穿来的郎君炊食又兴家 第136节

    刘奔就让个小的去泉州卫通报陈舍微了，周老二窝在外室的宅子里，指天戳地的骂了谈栩然一通，多牛气啊，回到家，却见自家老爹和兄长正战战兢兢的陪着陈舍微喝茶，院里站了好些佩刀的兵士，说是跟陈舍微巡田回来，顺路来看看夫人娘家从前的老管事。
    叙叙旧？
    有个屁的旧好叙？
    陈舍微的烟卷卖到福州去也不是一日两日了，王吉去福州谈买卖的时候，叫谈济诸拦住请了一顿饭，不过王吉没怎么搭理他。
    回来之后，谈济诸破天荒给陈舍微这位姐夫来了一封言语谦恭的问候信，陈舍微瞟了几眼就给丢进水沟里了。
    什么狗东西！
    看不上眼的舅兄尚且如此，更何况这屡屡挑衅的老管家？
    陈舍微不会口蜜腹剑那一套，相反，光是忍着没撕开周老二的臭嘴，已经耗光陈舍微所有的自制力了，眼见着周老二被他爹和兄长一起打了一顿，又罚进祖宗祠堂跪着，陈舍微这才起身。
    周老爷一口气还没敢吐出去，就见他刚走了一步又转过身子，目光缓缓扫过在场的周家人，言语轻柔的问：“这不会太狠了些？反逼得他咬人啊？我可是忠厚的本分人家，禁不住这样的担心受怕，倒不如……
    ‘倒不如？斩草除根！？’
    周老爷眼瞧着院里两小队兵士，急得舌头打搅，被牙齿咬得烂肉滋血！
    “绝对不会！我先拔了他的狗牙，绝不会叫他再乱吠！”
    陈舍微不言不语的盯着他看了一会，不怎么甘心就这样放过他们一家，面色更沉了几分，道：“记得你今日的话，若再越雷池一步，后果自负！”
    第160章 红白腰和牛舌
    内室里的帐子垂着, 因为是绸面絮棉，所以微微泛着粼粼的光芒, 像一池不怎么平静的水面。
    脚踏上的裙袄十分随意的堆在那, 能看出主人是在有些疲累的状态下褪下了它们，然后慵懒的蜷进了柔软温暖的被窝里。
    小荠蹑手蹑脚的抱着衣物走出来，轻声道：“夫人近来愈发嗜睡了。”
    屯田的庄稼只剩下收的事情了, 除了起红薯的时候陈舍微得去看一眼，余下的时间能好好在家待些时日, 陪陪谈栩然了。
    他正琢磨着年底的时候要多储些艾叶和老姜, 好烧水给谈栩然洗发沐浴。
    这一胎怀在夏日里, 会生在春日里，到那时候坐月子也还算舒服。
    陈舍微左右无事，躺在床边摇椅上任由思绪飘散, 渐渐也睡了过去，但不深, 在梦境和现实中摇摆着。
    帷帐里传出些微响动时, 陈舍微就睁开了眼。
    谈栩然睡眼惺忪时就看见了他的笑颜, 胎儿似乎也随着她的苏醒而开始舒展腿脚，距离上一次怀孕实在过去太久, 这种肚子里清晰有活物的感觉, 其实有点古怪。
    见谈栩然刚睡醒一副呆呆的样子，陈舍微笑道：“饿不饿，我也还没吃, 陪你一道吃点？”
    “我想吃烧烤。”谈栩然认真的说。
    她刚睡醒，睡得很好, 眼睛明亮而温柔, 瞳孔有种刚被水润过的清透感。
    “要吃烤牛舌, ”陈舍微刚想答应下来，就听她又补充道：“还要吃烤羊肉，是那种串一块羊肉再串一块肥油，还要吃红腰，白腰也要。”
    她掰着手指，一样样的点菜，“还要吃烤腊肠，要你之前晒过的那种，小指粗细，吃起来有点甜的小腊肠。还要吃烤茄，放很多番椒蒜末。嗯，我还想吃五花，但是这个就不吃辣口的了，我记得有一回的烤五花很香，半点不腻，还有种果子气，是怎么做的？”
    陈舍微托腮看着她，只觉得她这样可爱极了，“用橙子腌过。”
    “噢。”谈栩然恍然大悟，又继续道：“还要吃烤小管，但是要那种酿肉的。”
    “玉米猪肉馅。”陈舍微与她异口同声的说。
    谈栩然侧过身子看着陈舍微，有些困惑的说：“我好像越来越馋了，肚子里这个吃口一定像你了。”
    陈舍微指尖卷着她的一缕发，听她继续道：“我还想吃烤白菘，这个也不要辣的，要撒五香粉和孜然、芝麻，煸烤的叶片边微微干焦，叶茎软甜，嗯，还要一个烤嫩豆腐，要撒很多的芝麻。”
    陈舍微半点为难也没有，只有茄子过了季实在没有新鲜的，“换成藕夹好不好？老藕粉糯不比新藕脆口，我会切薄些，调的肉馅里放些马蹄。”
    “嗯。”谈栩然轻笑起来，最后收了个尾，道：“我还要吃烤蘑菇，烤生蚝。”
    陈舍微去厨房忙活开来了，肉类短腌至少也要一刻钟，算下来晚膳是赶不上了。
    他蒸了个蜜豆双皮奶给谈栩然先垫一下肚子，又让人去菜市买新鲜的红白腰。
    “红腰？白腰？两种都要？”孙阿小愕然的问，红腰是羊肾，白腰是羊蛋。
    陈舍微手上给五花切片的动作顿了一下，有些尴尬的道：“不是我吃。”
    孙阿小更吃惊了，轻声问：“夫人吃，会，会不会太过了。”
    陈舍微道：“这些多东西，还要烤饼子，约莫吃不下多少，而且夫人从前也不怎么吃这些，她今儿既说了，咱们就给她备上吧。”
    孙阿小不再多言，叫小石头去采买，又道：“外院今儿吃牛杂，瞧瞧有没有新鲜牛舌，取一条好的来。”
    陈家的小厮、仆妇、护院出出入入各个笑模样，偶有得了一日假，在外头与邻人家的下人遇上了，哪怕是喝得烂醉，又或是仆妇间磕瓜子，说得唾沫飞溅，也从未从他们嘴里泄出一句半句关于主人家的闲话。
    有一回还因为有人对谈栩然的做派横挑鼻子竖挑眼的，几个仆妇还同人厮打起来了，扯下对方一沓一沓的头发，耳朵都豁口了，最后打得无法收拾，还是刘吉先得了信儿，带着护院去拉偏架了。
    “我呸，什么下三滥的玩意，你算个什么东西，我家夫人老爷也是你能说嘴的！？”
    事后，陈舍微面上同那家的老爷客客气气，谈栩然更是一副小事而已的口吻，说只是下人间的口角。
    可她当日就给那几个仆妇赏了衣裳和一对实心的银镯，仆妇们要干重活，所以衣裳袖子短窄，那对大银镯子就那么晃荡着，晃得谁都能瞧个清楚明白！
    以陈家这个大小的宅院来计，下人其实不算多，因为外院的书社和内院的虫房里的人，与其说是下人，更是帮工伙计，他们是不干其他活计的。
    余下的人若是各司其职，不偷奸耍滑，那就够用，反之就要这出纰漏，那漏马脚了。
    别家还以为陈舍微给的月钱有多高呢，但其实月钱与周遭人家大约持平，只是伙食很好，一日两顿，一干一稀。
    外院灶上掌勺的是张婆子，没别的原因，请厨子的时候试菜试出来的，她做的最好吃，而且肯费心思琢磨，不糊弄。
    春夏两季食素较多，但油渣、荤腥也并不少见。好比春日里大厨房常做的一些菜，干的就是葱油蚕豆配一个老酒杂鱼锅贴饼子，香椿拌豆腐配一个油渣焖饭，稀的就是米粥佐点肉沫咸菜，或者是荞麦面清汤和辣炒螺蛳。
    夏日里鲜蔬齐齐上市，集市上番茄价贵，陈舍微院里却人人可食，一碗杂米饭，一锅番茄蛋花汤就是叫人心满意足的一餐，灶上苦热时，厨房里的人偶也有些偷懒的心思，可偷懒不意味着懈怠。
    茴香碎碎搅进面里，再用烫水来揉，烙得薄而韧，再一张张的叠起来，切成长条丝儿，末了再用蒜末、番椒，撒上多多的茴香，热油一浇一拌，配着点酸檬水一喝，吃起来又香又辣又够味，还不逼人出汗！
    这个拌饼子是内院传出来的做法，因为外院掌勺的也是女子，两边彼此好说话些。
    至于蒜头、酸檬这些调味的东西，旁人家哪能这样大手笔的给下人用？但话又说回来，又有几个有脸面的人家跟陈舍微似得，把自家埕围做成菜圃？
    埕围里的蔬菜不仅仅只有主家能吃，有富余的自然也往大厨房里送，所以耕种打理人人上心，犄角旮旯里都栽满小葱蒜头。
    民以食为天，这就是为什么陈舍微家中不养闲人，但又人心齐聚的关系。
    “牛舌头？正好有一条，就想着问问你们要不要卤了给爷当下酒凉菜呢。”张婆子道。
    眼下天一日冷过一日，人人都喜欢吃些热乎的汤食，今儿备下的就是牛杂汤粉。
    大牛骨沉在锅里，给底汤增添最不可缺的醇厚滋味，牛肚、牛心、牛肝早就煮透了，用沥篮吊着半悬在锅边，还杂烩在一处。
    等到了饭点，手脚麻利的往锅里下大把的波斯菜，再往捞了面的碗里舀一勺汤，加一筷子牛杂。
    大小管事、护院头头以及黎岱和樊寻还有一碟拌了芫荽芝麻的卤牛肉，醋辣碟也已经妥帖摆好。
    若是不喜欢今儿的菜，还可以开小灶。
    他们是吃得比下边人好，可没藏着掖着，有本事又忠心，自然有好处的，又不是让底下人吃糠咽菜，自己在屋里啃鸡腿鹅掌的，没人心里不服气。
    “我弄干净了给你。”张婆子说着利落的操着刀，开始整治这条鲜牛舌。
    别看牛舌这么大一根，刮了舌苔和各种结头能下去一小半。舌头都是一样的，前半段尖薄，后半段厚实。
    若是烤来吃的话，后半段油花漂亮更适合些，前半段拿来做卤味就最好。
    “爷喜欢怎么烤？”张婆子问，她是外院掌勺，并不十分清楚陈舍微的喜好。
    “先挑好位置，切两块一寸厚的，改花刀，千万别切断了。余下的部分切半寸，中间划口子做兜子。”小石头麻利的说，主人家的喜好早就刻在她脑子里了。
    “做兜子都是要酿馅，牛舌酿什么馅？”张婆子好奇的问。
    “爷喜欢塞黄油葱酱。”小石头说。
    张婆子早年间就是个烧火丫头，在厨房半辈子了，偷师不知挨了多少打骂，有一回脑袋都叫人塞进灶洞里去了，燎得她脑袋上现在都有一块地方秃秃的没头发。
    可她就是不改，后来虽得了机遇掌勺，可总遭人排挤，她生得粗陋，内院进不去，外院又是男人的天下，只好贱卖手艺，直到了陈舍微这里，这份手艺才有了相匹配的价格。
    小石头用干净白布裹着牛舌往外头，正赶上外院开饭，一群大小伙子迎面走来，她虽是个爽利多过扭捏的性子，此时也有些不好意思的低下了头。
    “裘志！”听声应该是朱良喊了一句，伴随着笑闹声，小石头拿着一瓶不知何时塞到她手里的桃花酒，红着脸从人群中走过。
    内院厨房里各种食材都已经该洗的洗，该腌的腌了，陈舍微在青松院里升起了炭火，渐渐的，他周身这一小块地方都回荡着融融暖意。
    谈栩然就倚在铺了厚毯的躺椅上看他动作，忽然就见影壁后闪进来一个硕大的棉花枕头，抱着它的阿巧完全被淹没了，只有脚还瞧得见。
    “呦，做好啦？”陈舍微扫了眼，直起腰板笑道。
    这是他画了大概样子，让绣娘给做出来的枕头，一个匚形状的枕头，陈舍微依稀记得后世的孕妇枕似乎就是这么个形态。
    等肚子八九月那么大的时候，夜里翻身都会觉得沉重，甚至呼吸都不太顺畅，有了这个枕头就可以侧身睡，然后把肚子搁在枕头上，减轻负担。
    “爷看过没问题我就洗去，晾干就好叫夫人用了。”阿巧道。
    谈栩然含笑看着阿巧抱着枕头去了水房，道：“其实拿个枕头垫一下就是了。”
    “在怀孕这件事上，能为夫人做的实在太少。”陈舍微认真的说：“余下些微能代劳的，自然要尽善尽美。
    第161章 烧烤和收虫
    改了花刀的牛舌好像一团海葵, 在炭火上炙烤时，触须都在诱人的颤动着。
    最嫩最美的一块自然是谈栩然吃的, 嫩弹浓香, 柔软丰腴，好吃得简直霸道。
    烤白菘她也吃了很多，一片片焦香水甜, 口感丰富，藕夹切得薄, 她吃了三个。
    陈舍微一边吃一边留意她的胃口, 捡些烤得微焦了些的肉串自己吃, 又端起米酒奶饮了一口，谈栩然喝的是温温的橙汁，他切了两个橙子亲手榨出来的, 镇在温水里暖着。
    红腰白腰原本的滋味谈栩然是能受的，可今儿也不知怎么了, 闻着觉得不大喜欢, 就统统撇给了陈舍微和高凌。
    高凌已经很知道这是什么, 与陈舍微四目相对，皆从对方眼中看到退缩。
    这个年纪本就跟火团似的, 火上浇油还了得。
    高凌手脚飞快的把红腰、白腰塞进食盒, 就像是转送一个炸弹般飞快的冲到院门边上，塞进仆妇手里，叮嘱道：“给王老板送去。”
    随后又风一样狂奔回来, 志得意满的说：“我叫他们送给王大哥了！哈哈，他这趟回来瘦了好些, 整日嚷嚷自己累惨了, 虚透了, 叫他好好补补吧。”
    陈舍微拿着一个扇贝正吸溜粉丝，咽下后道：“可我今儿已经叫灶上给他送了一钵子黄精生蚝汤。”