在爸爸带娃节目里当对照组 第35节
【我就好奇，两个不会包包子的人要怎么卖包子。】【在线给林程出主意：搞个自助的吧，东西摆在那儿，食客要吃包子自己包，哈哈哈哈……】
除了看热闹不嫌事大的，也有人对此表示担忧：
【包子我包过，真挺难的。】
【不会包包子，明天他们怎么卖？】
【上周就挺悬，这周不会真完不成任务吧？】
第23章 包包子啦
“包包子其实很简单的。”父女两人干瞪眼了一会儿,林沫沫开口对林程说道。
略带心虚的语气当中，除了带着鼓励的意思，怎么听都有几分忽悠的成分。
对于林沫沫的说法,林程不置可否。
鉴于父女两人都没有包包子的实战经验,最后，二人决定先取一部分面粉来做试验。
按照教程上给的比例,两个人先配好了所需要的面粉、酵母、改良剂和水。
林程开始和面,林沫沫则趴在案板上，目不转睛地盯着。
“好了吗？”过了一会儿，林沫沫问道。
“没有。”林程又将和匀的面团揉了几遍，直到达到教程上说的‘表面光滑’。
“现在好了吗？”林沫沫继续追问。
看了一眼旁边跃跃欲试的女孩,林程嘴角微抽，又暗暗好笑。
“还没有。”林程看了眼时间,将揉好的面团放入和面盆里,又在上面盖了层浸湿的纱布,才对林沫沫说：“再等大约一小时。”
最近几天的气温偏高，醒发面粉倒是方便了不少，直接在室温下就能进行醒发。
等待面团醒发的过程,林程离开去做其他事,林沫沫却坚持守在了和面盆旁边。
面团醒发的过程好像看不出什么变化。
林沫沫撅了撅嘴。
大约等的时间太久,后来林沫沫是什么时候睡着的，就连她自己都不知道。
等到林沫沫醒来的时候，面前盖着纱布的和面盆已经鼓了起来——掀开纱布，原本躺在盆子里的一小团面此时已经变成了白白胖胖的一大盆。
林沫沫有些好奇地伸出手指在上面戳了戳，面团软软绵绵的,戳下去的部分会弹回来一些,然后留下一个浅浅的手指坑。
有点好玩。
林沫沫偷偷笑了笑,又伸出了手指准备再试试。
就在这时，背后突然传来林程的声音。
“林沫沫。”
林沫沫后背一僵，飞快地缩回了手。
“什、什么？”林沫沫转身看向林程，下意识地将双手背在身后，一副做错事的模样。
“别用手戳。”林程说的。
“我没，我就是看看这个面团好”了没有……
林沫沫后面几个字还没说出来，迎上林程略带严厉的眼神，秒怂，老实认错道：“对我就是觉得这个有点好玩。”
听到林沫沫的理由，林程嘴角微抽。
“这不是拿来玩的。”林程一边说着，一边走到林沫沫旁边，也对着那团面捏了捏。
手感……确实挺好的。
林程心里如是想到，低头迎上女孩带着质疑，仿佛在说‘你也戳了’的眼神，林程神情一顿。
“我在检查面团有没有醒发好。”林程一本正经地说道。
闻言，林沫沫眼前一亮，又朝和面盆凑近了一些，期待地问：“那好了吗？”
林程：“……”他不太确定现在告诉对方，按照教程的说法，这个面团还需要二次醒发，也就是还需要再等半个小时，这小孩会不会当场崩溃。
“再等一下。”林程说完，将面团重新揉捏，开始进行第二次发酵。
林沫沫又眼巴巴地在旁边守了近半个小时，终于等到面粉彻底发酵完成。
直播间弹幕区里满屏都是【恭喜】：
【恭喜沫沫和爸爸完成了和面这项大工程！】
【哈哈，我本来以为这个环节会翻车，没想到竟然没有。】
【看起来爸爸和宝贝和的面团还不错的样子。】
【虽然但是，和面只是一小步，后面擀面、包包子会更难吧？】
……
屏幕外的观众下意识地开始紧张起来。
只见画面中，林程又将擀面皮的教学视频看了一遍。
之后，林程开始照着视频教学的方法将面团进行再次揉捏，捏成长条，切成一个个等大的小面团块，随后将面团块压扁，一手捏住面块中心旋转，一手用擀面杖将面块擀开。
整个过程中，林程的操作看上去还熟练流畅，乍一看还有几分专业的气质。
直到十几秒后，一个‘荷包蛋’形状的面皮子诞生。
“这里有花边。”林沫沫指着那个‘荷包蛋’说道。
林程不语，拿过另外几个小面块又试了试。
结果又是几个‘荷包蛋’、‘云朵’、‘三角形’和几个‘小爱心’横空出世。
余光瞥见林沫沫在一旁，扒着案板，双脚一踮一踮的，一副跃跃欲试的模样，林程挑眉。
“想试试？”
“嗯嗯。”林沫沫一阵点头。
见状，林程将擀面杖递给了她。
林沫沫接过擀面杖和面团块，有模有样地准备起来，嘴里还在嘀咕着：“真挺简单的。”
然而，嘚瑟不过三秒，林沫沫就滑铁卢了。
原本她看教学视频和包子铺老板擀面皮时挺容易的，而且动作飞快。可是等到林沫沫自己操作时，这个面块就好像不听话了一般。
林沫沫想让它往左边变大，偏偏右边被越滚越长，她想让面团别动，偏偏它就像长了腿似的被擀面杖赶得满案板乱跑。
“我来吧。”林程说道，好歹他擀的面皮可以从意识上勉强理解成‘圆’。
“好……”林沫沫从案板旁边挪开，一双眼睛却依旧‘恨铁不成钢’地死死盯着那块面团。
“我知道了！”突然，林沫沫想到什么，激动地说道。
不等林程问她，就见女孩已经跑向了厨房，从柜子里拿出一个盘子。
“可以用这个来弄！”林沫沫说着，先是将一个面团揉成球状，然后用盘子底用力一按，面团被压扁在盘底中央，再扣下来时，正好就是一个正圆的形状。
看着林沫沫这波操作，弹幕区再次热闹起来：
【好家伙，这样也行！】
【哈哈，女儿好聪明。】
【沫沫：又是我为这个家出谋划策的一天。】
【虽然这样做出来的面皮不如手擀的劲道，不过确实很圆，哈哈哈哈。】
……
不仅圆，而且还快。
“怎么样？”林沫沫眼睛亮闪闪地向林程问道。
林程嘴角挂出一抹不太明显的笑：“可以。”
“我来吧。”林程从林沫沫手里结果餐盘，又在上面撒上了一层面粉，这样可以方便‘脱模’。
接下来，林程将面团切成小块，林沫沫则负责将小块面团揉成球，再小心地撒上一点点面粉，最后送到林程面前，由林程将它们压成面皮。
压面皮的工作由林程这个成年人来做，效率比之前快了许多。
期间，父女神情认真，谁都没有说话，但却意外地配合默契。
更令人意外的是就这一段两人反复压面皮的直播，竟然在短短二十几分钟的时间里，就让林程直播间的在线观看人数涨了两万多人。
加上之前林沫沫对着面团发呆，画面犹如静止的那一段涨的人气，此时，林程直播间的稳定观看人数已经达到了15万多。
甚至#父女流水线面皮生产小车间#这个奇奇怪怪的标签还上了热搜，虽然热搜排名靠后，并且只是昙花一现，但也足够让电脑前的陈宇几人惊讶不已了。
“居然上热搜了？！”王反复看着手机截屏，确认自己没看错。
“不过话又说回来，程哥他们擀面皮这一段，观众到底看的是啥啊？”怎么就涨粉了？
王希一脸不解。
陈宇其实也有点懵，想了想，不确定地道：“大概是这一段比较解压，比较上头？”
——
因为节目组给的手机做了特殊处理，林程和林沫沫并不知道网上发生的事。
这边的父女二人已经做好了包包子前的全部准备工作。
因为是第一次实践，二人没有去挑战那些高难度的馅料，而是选择了不用再次进行调制、并且操作容易的红豆沙馅。
“这个我知道怎么包！”林沫沫自告奋勇地说道，随后，拿过一块面皮，又挖了一团红豆沙在面皮中央，照着她之前画的图解中第一个基本包包子的方法捣鼓起来。
一边包，林沫沫还不忘一边郑重其事地给林程讲解。
“只要像这样，一只手托着，一只手包，这个指头压这边，这个指头把另外这里揪过来，捏一下……”